2016年 05月 21日
5月21日(土)晴れ 日曜日(明日)、ソラマメの収穫に行く予定にしていたのですが 友人から 「ことのほか実の入りが早く、熟れすぎが心配なので土曜日に変更してほしい」とメールがありました。 「都合の悪い人は配達します、無理しないでね~」なんて言ってくれるのよ、優しい人でしょう。 でも甘えるわけにはいきません。 そら豆の収穫って結構大変なのです。 大量なので全部切り倒して、鞘を手でちぎります。 ハサミで切っていては間に合わないの~ みんな一生懸命作業をしていて、写真を撮るのも憚られます はじめは上を見上げていますが、これはちょっと若いので実も小さい。 もう、よく熟れているのばかりで上を向いているのは殆どありませんでした。 実が大きく膨らんでくると重くなって、だんだん下へ垂れ下がって・・・ 鞘がこれぐらい褐色になると実も膨らんで美味しくなります。 凄い量でしょう、これ一人分なんですよ。 そら豆は鮮度が落ちるのが早いので、せっせといただきます。 固めに茹でて冷凍にもします。 今日は、これだけ塩茹でにして ↓これは生です。 少しだけ、さや付きのまま魚焼きグリルで焼きました。 ”焼きそら豆”です、ちょっと焦げすぎかな? ホクホクしてとっても美味しかったわ 来月は、玉ねぎとじゃがいもの収穫に行きます。
by tomochi112
| 2016-05-21 23:21
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