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2015年 07月 19日
カラーピーマン(パプリカ)
7月19日(日)晴れ

毎日食べきれないほど生るミニトマトを収穫しに行くと、パプリカ が熟していました。
赤・黄・橙と色鮮やかなパプリカですが、大きくなってもなかなか色が付きません。
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パプリカはピーマンと違って収穫できるようになるまで長くかかります。
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普通のピーマンと同じ緑色の状態が2ヶ月以上続いて
緑色から黄色に変わっていきます、 ↓ 2日前の画像です。
ちょっと黄色になっていると思ったら、一気に変わっていました。
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即席マリネ
パプリカの種を除き、適当に切ってレンジでチン! 
酢とオリーブオイル、砂糖少々であえていただきました。
苦味も無く美味しかったですよ。

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by tomochi112 | 2015-07-19 23:43 | 野菜


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