枝豆

１０月１６日（月）雨

よく降りますね～

植物には恵みの雨ですが、こんなに続くとうんざりしますね。

雨のやみ間に友人の畑で枝豆の収穫をしてきました。

いつものように、いっぱい持って帰りました。

一度に茹でられないので２回に分けて茹でましたが、まだ残っています。

茹でた枝豆を鞘から出して薄皮も剥いたもの約200ｇで、ずんだ餡を作りました。

枝豆をポリ袋に入れてすりこ木で叩きました。

小さく砕けたら砂糖50ｇと馴染ませて、弱火でかきまぜながら火を通すと出来上がいです。

美味しいあんこができましたよ。

市から義母に、敬老会のお祝いの品が届きました。

８０歳以上の人に贈られます。

きびだんごとやさいあられの詰め合わせです。

吉備団子は岡山名物、ほんのり甘くて美味しいです。